1915年にヨハン ロード(Johan Rohde)によってデザインされたエコーン(Acorn) スターリングシルバ－ウエアの模様は、ジョージ ジェンセン初期からの基礎である有機的でタイムレスなデザインを象徴しています。1900年代初めのアール・ヌーヴォー様式とは対照的なエコーン(Acorn)のデザインは、フォルムとシェイプを強調する装飾であり、クラシックで控えめなスタイルが特徴です。華美でありながら優雅な模様として評価されるエコーン(Acorn)は、かつて220種類もの模様がありました。現在に至っては計76種類あり、ジョージ ジェンセンの最も特別で貴重なシルバーウエアであり続けています。

2015年には、エコーン(Acorn)の100周年を祝い、厳選されたいくつかのシルバーウエアアイテムが復活しました。