攜手 Laszlo Badet 探索款待 

款待的心意本身便是最真摯的贈禮。透過旅居巴黎的瑞士主廚 Laszlo Badet 的視野,我們探見款待如何昇華為珍貴的贈禮。

 

Georg Jensen Christmas Hosting Page

 

「我很愛向朋友們展示各種不同的事物——從我下廚用的食材、餐桌的擺設,到藝術品等所有細節。分享這些時刻對我來說比任何事都重要。」

 

Georg Jensen table decorated in Silver

 

菜單準備

對 Laszlo 來說,烹飪是一門充滿創意的藝術。她準備了一份當季特色菜單,搭配來自故鄉的食材,包括 Tête de Moine 乳酪和紅酒燉梨。每道菜餚皆盛裝於純銀與白瓷相映的餐桌上,包含帶有凹槽邊緣的 Bernadotte 餐盤,以及飾以珠飾滾邊的 Georg Jensen 銀製餐具。

 

Laszlo 的待辦事項 

對 Laszlo 而言,每一場聚會的籌備,都是從一張待辦清單開始的。「我會在腦中預演整場餐宴,以確保賓客所需,一應俱全。」她說道。她的待客之道,根源於瑞士的成長養成,以及一份個人熱情:以親手烹調的季節料理回饋友人。她說:「我的祖母就是最好的榜樣——她總是十分注重邀請函的措辭,並烹調出能因應季節與場合的料理。 在法語中,你可以稱之為 savoir-faire 或 savoir-vivre。」

 

Georg Jensen Christmas Hosting Page

 

裝扮與穿搭 

作為主人,Laszlo 將她的個人珠寶選擇與簡約風格相結合:18K 金 Mercy 耳環、18K金Mercy耳環以及Offspring胸針,以及 Orb 項鏈 - 此為五款銀飾配件之一,它們既能化身為鑰匙圈,也是可佩戴的飾品,每一件的靈感皆源自影響 Georg Jensen 歷史的藝術運動。

18K黃金
其他樣式
NT$ 44,200
18K黃金
NT$ 139,500
氧化純銀
NT$ 11,800
氧化純銀
NT$ 11,800
Georg Jensen table decorated in Silver

細節方面

Laszlo 佈置中的細微巧思,往往最是畫龍點睛:不管是綴有丁香並用白緞帶環繞的橙子,或者用純銀碗裝盛的圓錐形奶油。每個元素都經過精心設計,創造出獨特的鑲嵌效果。